Am 26. Oktober 1981 öffnete der Schloss-Beck zum ersten Mal seine Pforten. Seither ist die Hauptstrasse 17 eine verlässliche Adresse für Frische und Qualität im Grafenstädtchen Nidau. Im 1985 erfolgte der erste grosse Umbau: die Backstube wurde renoviert, und die Produktion zu diesem Zweck auf die andere Seite der Hauptstrasse verlegt - eine logistische Herausforderung! Im Zuge dieses Umbaus erhielt der Laden das Gesicht, das ihm bis heute steht.

Doch bald wurde es auch so zu eng im verwinkelten Gebäude, dessen Grundmauern aus den Anfängen des Städtchens stammen und auf über 600 Jahre geschätzt werden.

Deshalb wurden die Produktionsräume 1992 schliesslich vergrössert. So entstanden die Konditorei und die Confiserie völlig neu, als helle und modern eingerichtete Arbeitsplätze. Im 2003 ging ein lang gehegter Traum in Erfüllung: das Schloss-Beck Café. Nun können Sie unsere süssen Verführungen gleich vor Ort versuchen oder die neusten Schlagzeilen bei einem kräftigen Espresso erfahren.

Im Februar 2008 eröffneten wir eine Filiale in Lyss - sprichwörtlich vom Schicksal zugespült. Nach einem kleinen Umbau starteten wir dort im neuen Look und freuen uns, seither auch den Lyssern mit einer immer etwas frischeren Idee eine Freude zu bereiten.